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无法抵挡的土豆诱惑——香烤芝士小土豆

嘟宝妈妈 2012-05-18 10:04:49
 

最近常被新鲜的土豆诱惑,所以家里吃的也尽是土豆菜了!
今天推荐的香烤芝士小土豆,灵感来自于生活大参考的一档5分钟做菜的节目。那天突然瞄到笑笑做了简单又不寻常的烤土豆片,想想家里那现成的材料,所以稍作改造就复制了~~~~~~~~~~要说区别就是比笑笑的土豆片多了一种原料——大豆。
 
 
大豆也是时下最热门的食材,价廉物美,真是被人们尽情享受的时候。土豆加上大豆的点缀,不光丰富了口感,颜色上也增添了不少风采。
 
材料 :
小土豆3个,大豆一把,洋葱半个,培根2条,黄油一小块,芝士粉和豆蔻粉少量,盐一勺。


 
 
做法:
1,土豆去皮切片,洋葱切丝,培根切小块。


2,平底锅烧热,加进黄油溶化,下洋葱先炒香,再下培根烤香,最后加进土豆翻炒。
 


 
3,等土豆炒到半透明(差不多5分熟)时,加进大豆一起炒,然后就一直用中小火把土豆和大豆都彻底烤熟。最后撒上一勺盐,少许的豆蔻粉和芝士粉,拌匀就可以出锅了!


中西合璧的平底锅烤土豆片出品了:

这个充满混搭色彩的香烤芝士小土豆很美味,口感香糯又绵软,看起来充满了小资情调~~~~~~~潮人们应该很喜欢哦!
唯一遗憾的是,口感略微油腻了点。所以大家做的时候可以试着少放点黄油,这样的成品口感就会更加清新美味哦!
 
 
 
小提示:
1,没有豆蔻粉可以用胡椒粉或其他你喜欢的调料代替。
2,土豆片要切的尽量薄一点,能缩短烤制的时间。
3,烤土豆的过程要用中小火慢慢烤,要不很容易糊锅。最后成品只要稍微带点焦黄的色彩就可以了。
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