今天做了个决定，要去参加顶级厨师的比赛，准备在儿子高考结束填报名表，海选在6.15日结束所以还是来得及的。我这个水平仅仅是加大了分母而已，但重在参与吧，凑个热闹吧，也可能报了名都不通知我去初选呢，哈哈，不过，说来也比较有趣晚餐做饭的动力和热情又高涨了许多，也许人应该给自己不断的设立新的目标才能保持生活的热情吧，以前做饭吃饱吃好，现在做饭吃饱吃好还要拍好，倒是有趣～
上一道从家中夫子处学来的菜，清凉爽口的清拌莴笋。
莴笋中的维生素A和叶酸对提高机体免疫力有阗很好的功效，同时特有的氟元素能改善消化系统，刺激消化液的分泌，改善因久坐缺乏锻炼引起的食欲不振、消化不良等问题，另外还能起到排毒瘦身的功效。
【清拌莴笋】
原料：莴笋
调料：红油、荠末油、麻油、盐、糖、清醋
做法：
1、莴笋清洗去皮
2、用擦菜板擦成丝
3、用水稍微挤出些水分（别太用力）置盆
4、拌入所有调料拌匀（根据自己口味加入调味料，荠末油和麻油属特殊风味调料，不喜者可不加）
非常清爽利口～
