青椒鸡柳

 

       

  

原料：青椒2只，鸡胸肉1块（70克），盐、葱、姜、胡椒粉、料酒、生抽、干淀粉各适量

做法：

1、青椒切丝备用。

2、鸡胸肉切丝，用盐、胡椒粉、料酒、生抽腌5分钟、加干淀粉拌匀，为了炒的时候肉丝不粘连并且炒好后肉丝不柴，拌匀后加少许油再拌匀。

3、炒锅加少许油，放葱姜爆香，放入鸡柳滑炒至变色，倒入青椒继续煸炒。

4、青椒炒差不多1分钟，放入盐和生抽调味，即可出锅。

5、炒好的青椒鸡柳，这是我今天午餐的一个菜，虽然简单，加上西红柿浓汤和鸡爪，一个人的午餐也凑合。