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家里酒柜的好多瓶红酒没人喝，想起君之方子里有一道红酒烤翅，正好来做一道烤箱菜。我用蜂蜜代替了原方子的白糖，加了一点新鲜柠檬汁。鸡翅很嫩，应该说嫩到爆啊。
因为经过腌制一夜，鸡皮早以染成紫色，但丝毫不影响肉质。因为红酒煮过，酒精挥发掉，所以小孩子也可以放心的吃哦。~！
柠蜜红酒烤翅
原材料：鸡中翅（大）4只，红酒（无糖）100毫升，盐0.5小勺，蜂蜜0.5大勺，白胡椒粉1/4小勺，蒜2瓣，姜1块。
1、准备好材料。
2、红酒中小火煮开，蒸发至剩下一半，（50毫升左右）自然冷却。
3、蒜切末，姜切片。
4、将姜片，蒜末，蜂蜜、白胡椒粉，盐，柠檬汁倒在鸡翅上。
5、将冷却的红酒倒入装鸡翅容器里。
6、用手抓均匀。
7、放入冰箱过夜（如果赶时间，至少腌制2小时）。
8、烤箱预热，将鸡翅放在烤网上，下面放接渣盘或烤盘接油。中层200°，20分钟。中途刷上一次或两次的腌料。
9、烤好后，放在厨房纸上吸油，趁热食用。
1、如果红酒含糖，请减少蜂蜜的用量。
2、红酒普通一瓶就好，无需太贵。
3、烤出来的鸡翅外焦里嫩。~！（如下图）
