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这次我试用橄榄油来当黄油，家庭小作自己吃还是以健康为主比较好，虽然没有黄油来的香滑，但像我这种菜鸟级的还是尝不出来的，这款面包被我弄毁了，在加色上大大的失败而终，看别家的老师们，在加入粉类添色时，都揉的很均匀，面团也非常光滑，我操作起来就不是那么回事，虽然最后知道添水时要适量，掌握控制得当，但真正操作起来还真叫天天不应呀。。
我也不敢多揉 揉的时间太长会影响面团质量 还是这么凑和的 变成大理石纹路算了！~~··~~
这里我加了黑咖啡粉 成品上会有吃苦咖啡的味道。纯属个人喜好 不喜欢苦咖啡的人可以用调好的咖啡粉代替或者在材料中增加糖份也行。
本来我想设计成黑 红 白三色组合 巧了，刚好前一天把红曲粉给用个精光 一点也没剩下 还好有一包抹茶粉可以代替一下。我还想弄点颜色更多的，想不出来还有什么天然色素可以用除了食用色素。
在分割切的时间，可以先对分做个记号 再各两边对分做个记号 最后再用刮片切下去就可以了 这样一般都很均匀。
材料：
高粉200克 低粉50克 奶粉12克 白糖38克 盐3克 酵母3克 鸡蛋35克 水140克 橄榄油25克
配料：
速溶咖啡粉5克 抹茶粉5克 水2.5克左右
做法：
1.后油法将材料混合。
2.加油后面包机搅拌时会把油溅出来，所以盖张保鲜膜可以防止。
3.搅拌到拉出薄膜。
4.发酵至2.5倍大，戳个洞不回缩。
5.分割成3份 将配料中的粉各加水溶解开。
6.分别与2块面团揉合在一起。（我加的水在咖啡上有点多 没掌握好 揉不均匀 //水的量一定要控制 多了会让面团发粘 少了又有裂纹 发干 揉的过程中时间不要太长 不要揉破皮了）
7，松弛15分钟后，各擀成长方形。
8.将三块面团叠放在一起。
9.然后再擀大一些的长方形 薄厚要均匀。
10.从上往下卷起来。
11.均匀切成四块。
12.放到烤盘上最后发酵40分钟。
13.发到2倍大表面刷上蛋液，进烤箱180度30分钟左右。(火候要按个家的烤箱而定 这个要在平时烤制过程中 慢慢研究尝试 )
揉过头就会破皮 样子就不好看 粗糙很多 所以在加粉上一定要小心
