下载 APP
搜索
有好东西吃,正好我明天的文章奶奶就当我的私人美食顾问咯!
材料： 面粉150克、沸水70克、糯米250克、猪肉150克、香菇、蛋皮、盐、鸡精、胡椒粉、酱油、猪油、香油
制作方法 一：制陷 1：将糯米洗净，浸泡12小时左右，放蒸锅内蒸熟取出 2：猪肉切小粒，香菇和蛋皮切碎 锅烧热放猪油
把肉下锅煸炒
煸炒变色后，加入酱油炒几下，放香菇煸炒，再放入少量清水烧沸
将糯米饭倒入翻炒
待汤汁被米饭吸收后，加入盐、鸡精、胡椒粉、蛋皮、香油拌匀
装盘晾凉
二：制皮; 面粉150克
面粉150克加沸水70克拌匀 我就想学和面!
和成面团，揉透后，醒30分钟左右
奶奶特地把蒸格先擦好油
搓成条，切成小剂，按扁，擀成约10公分左右大的面皮
托皮放入陷料
还是左手托起，右手在烧卖的3分之2处用虎口收紧
整形
奶奶三两下就包完了!好棒! 然后排放在蒸笼内
我们再来近看的效果
用旺火沸水上锅蒸10分钟左右
蒸8分钟出锅了! 是不是烧卖比较小
它皮簿，陷足、香，味道好~~~再看看
我等不及了 先来一个! 嘿嘿! 奶奶笑我小馋猫!
