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做了这么久的吐司，只有这次发的最高高的，不是我不想发太高，有时不得不那样，烤箱太小 就像这次一样，表面已经焦了 这次算完美了，后果我已经可以想像，（表面烧焦）但还有个完整已经不错了哈哈。。阿Q精神
记得这款吐司第一次做时，发的太高 表面烧焦不止，想从烤箱中拿出来也非常困难，导致最后硬生生的拿出来，可以想像，那个样子有多惨，不止还没熟，因为我已经闻到焦味，只能关火 拿出来看看，而且整条吐司的1/3都破相了，面目全非可以形容 再把吐司分块回炉再烤熟。
有了上次惨不忍睹的经验，这次特意进烤箱前盖上锡纸，等烤到一半定型时，把最下面的网架慢慢拿出来，让吐司可以尽情的膨胀长大，烤的差不多 又闻到焦味了 快快把它拿出来 看看熟了没，脱模好像还欠火候，就再回烤箱烤熟为止，所以外面也上色了。
我把吐司盒放在了下热管的中间罗。。
材料：（摘自“tony小屋”在此非常感谢）
高粉250克 水120克 鸡蛋60克 白糖40克 盐3克 酵母3克 黄油25克 炒熟的黑芝麻50克
做法：
1、除黄油和黑芝麻外以水--糖和盐--鸡蛋--高粉--酵母的顺序放入面包机中，先生面团键5分钟揉成团，再改快速揉面键20分钟，有延展性再加入黄油揉20分钟加入黑芝麻揉10分钟。
2.完全阶段，拉出的膜破洞边缘光滑。
3.发酵1小时至2.5倍大 戳个洞不回缩。
4.分割成三份 松驰15分钟。
5.擀成长方形 反个面，左右两边对折成三折。（预热烤箱180度）
6.再擀开，从上往下卷起来，卷的紧些。
7.放进吐司模中排好。
8.放进烤箱中，底盘下放碗热水，发酵50分钟至九分满，表面刷上蛋液，拿出热水，烤30分钟左右。
