抹茶卡通饼干

 

一个囧字了得...月饼材料竟然用汇通快递发...我囧了!

看来我的材料遥遥无期了...之前同城的模用汇通,第三天下午才送到手...

这次隔了3个省...难道比平邮更慢..?

看来开学之前我还是不能看到我的月饼面世了!!!!!!!

 

 

材料:

黄油	45g
糖	40g
蛋	25g
低筋面粉	90g
抹茶粉	4g
泡打粉	0.5g

 

步骤:

1.将黄油放在室温软化,放入糖打发

2.将奶油打至基本变白,体积稍微变大

3.将蛋分3次加入,每一次都要彻底搅匀才加一次,最后打至如图

4.将低筋面粉,抹茶粉,泡打粉过筛后加入,轻轻将粉与面糊搅匀

5.将面团放在冰箱冷冻半小时到一小时

6.将冷冻后的面团,取一小块在油纸上,均匀的擀开,或者直接用手压开为大约0.5CM厚

7.用模印出自己喜欢的形状,也可以用刀切出

8.将印好的饼干,放在烤箱中层180度,大约15~20分钟.

出炉后将巧克力放在一次性裱花袋,剪一个小口,在饼干表面裱上喜欢的图案