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【来自古巴的琥爵咖啡试用报告一】---古典茶具品咖啡

七七鱼
2012/5/22 11:31
呵呵,老公挺爱喝咖啡的,但来自古巴的琥爵咖啡还没有喝过呢,于是就申请了,没想到还真中了,呵呵,感谢丝丝,感谢美食天下,老公有口福喽!

拿到咖啡的那天,我就屁颠屁颠地给老公冲了一杯,开水冲下去后我就搅啊搅啊,搅了半天那咖啡粉就是不溶,晕死我了,硬着头皮给老公端去了,结果老公喝到最后告诉我说这什么咖啡啊,那么多渣子!

后来再一查,原来琥爵咖啡粉是咖啡豆直接打碎磨成的,不是我们平时喝的那种速溶的,怪不得不溶呢,害我冤枉琥爵咖啡了,哈哈,谁叫咱是土包子一个呢,嘿嘿。

知道了以后我就不那么傻了,可咱也没专业工具,额,喝咖啡的没有,但喝茶的倒是挺全的,呵呵,那就用茶具泡一回咖啡试试吧。


工具:
茶碗、公道杯、滤茶器、茶杯


材料:
琥爵咖啡粉5克、清水150克、方糖适量

做法:
1、咖啡粉倒入茶碗里备用。
2、清水倒入容器中用大火烧开。
3、将开水冲入装有咖啡粉的茶碗里,用勺搅拌搅拌,然后盖上茶盖,焖5-10分钟。
4、揭开茶盖,将咖啡液倒入装上茶漏的公道杯中。

5、撇去咖啡渣,加入适量方糖,用勺搅拌至溶化。
6、然后再分倒入茶杯中慢慢品尝即可。

呵呵,我这个做法有点大而化之了啊,只是我的无聊之作。其实最简单的方法就是用咖啡粉加开水一泡,将咖啡渣过滤掉加入方糖就可以喝了。

去掉咖啡渣的咖啡果然好喝多了,口感细腻,有点点清甜,不像速溶的感觉很粘乎。老公喝了一杯不过瘾,又让我泡了一杯,哈哈,他还准备把剩下的琥爵咖啡带到办公室去喝呢,也给他的同事们尝尝,呵呵。好东西要和大家一起分享才对嘛。

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