每次回家，不管妈妈有多忙，她都会包一顿饺子给我吃，因为她知道我最爱吃她包的饺子。饺子的馅有很多种，这次包的是九层塔猪肉馅的，正好赶上九层塔大量上市，当然少不了它。九层塔我们叫荆芥，本地人都爱吃，可以用来包饺子，炒鸡蛋，或者煮汤、下面条的时候放一些调味，美得不得了！老爸和老公对饺子都不太感冒，但是我喜欢吃，他们也都陪我吃
。老公对于九层塔的味道勉强可以接受，哈哈，真是难为他了。妈妈说，如果不是我在家，就是包了饺子，还得另外给爸爸煮饭吃！他看着我吃得香，比什么都好！
做法：
1）九层塔一大把，摘下嫩叶子洗净沥干，稍微切碎放小许盐腌一下。
2）选3分肥7分瘦的肉一大块剁烂。
3）4个鸡蛋搅打均匀，用油煎好后划成小块。
4）混合上面所有材料，加入鸡精盐酱油胡椒粉生姜末搅拌均匀（妈妈的手就是一把秤）。
5）搅拌好的馅料。
6）皮是买的，有点干，我们要准备半碗水，包之前抹一些水，再放馅料包。不然就是包住了一煮就开。
妈妈没有时间包，要照顾小宝宝，饺子都是我包的。
这些都是妈妈给我带的东西，都是这边没有的，虽然都不值什么钱。每次我都尽量多的拿，我拿得多，他们就开心！
