【百变烘焙】香草蛋糕卷

做蛋糕卷重要是有好的方子，刚好在首页看到小媚猪前辈的蛋糕卷方子，所以午后没事就照样整了一个，用前辈的话说，真是柔若似云哈！

                 香草蛋糕卷

【原料】：鸡蛋4个，香草粉5g、牛奶40g、油40g、低粉65g、白糖70g、练奶少许。

【烘焙】：160度，25分钟。

【做法】

1）原料图。

2)蛋黄加糖20g搅拌至糖融化，加牛奶和油拌匀。

3)筛入低粉拌匀。

4)蛋白加糖50g打至硬性发泡。(同时烤箱预热160度)

5)打发的蛋白和蛋黄糊拌匀。

6)倒入铺了油纸的烤盘上。

7)烤箱预热160度，中层，25分钟。