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今天7月初9，是妈妈的生日。妈妈：女儿不能在您身边陪您一起度过，唯有在心里祝愿妈妈生日快乐，身体健康！
妈妈，您为女儿辛苦操劳了大半生，却从不向我们索取任何回报，只是经常把思念寄存心底，可笑容总是留给了自己的女儿。现在，女儿长大了，您该停下脚步，好好歇歇，享受下生活。
今天整理相机，发现里面竟然有很多照片没有整理，搜索记忆，这个南瓜蔓越莓吐司好像都是上个月做的，一直没整理，近乎忘记了。有时候会时不时的犯点小懒。
250克吐司模具
原料：南瓜70克、高粉115克、奶粉6克、蛋黄1个、白糖25克、盐1克、酵母1.5克、黄油25克、牛奶25克、蔓越莓50克
做法：
1.南瓜去皮去瓤，切小块，上锅蒸熟烂
2.蒸好的南瓜放入筛网中，用勺子压成南瓜泥。
3.原料中除了黄油部分的材料揉成团，揉至能勉强拉出薄膜。
4.后油法，加入黄油继承揉至扩展阶段
5.加入蔓越莓，继续揉至均匀
6.揉好的面团发酵至两倍大小
7.发酵好的面团分成三等份，醒15分钟
8.醒好的面团擀开，从上而下卷起。
9.再次发至八分满
10.刷蛋清，预热180度，烤40分钟，中间上色后盖锡纸
南瓜很健康很营养，烤出的面吧也带着淡淡的南瓜香，加上里面的蔓越莓酸酸甜甜的，特别好吃。
贴士：
1.南瓜的水份比较大，一定要控制好水的量及牛奶的量
2.我这个吐司用了小模具，用450克的话，根据比例来确定各材料的用量
3.南瓜的颜色本身就比较深，故只用了蛋清来刷表面
4.我盖锡纸盖的有点晚，表面烤的稍微有点深，不过还好不影响口感。
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