【榴莲豆腐冻】一块榴莲锤炼出来的当之无愧“臭”豆腐

榴莲豆腐冻

榴莲

无数人爱，无数人恨

臭豆腐

同样无数人爱，无数人恨

当榴莲遇上豆腐

变成当之无愧的“臭豆腐”

究竟有多销魂？

多少人趋之若鹜？

多少人恨之入骨？？

看着这么一块漂亮又嫩滑的豆腐，你能想像她散发着一种如何的芬芳么？

千万别把她和普通豆腐联想在一起，别想把它红烧了或者麻婆了神马的……

其实，我是否应该叫它奶冻，因为其实木有豆浆在里面哈！

不过叫什么都不太重要！

令人销魂才是正道！

我是个原为一只榴莲放弃购置新衣裳的女人！

当然

榴莲，就这么吃才是最原汁原味的！

可是，作为吃货，作为一个爱折腾锅碗瓢盆的人

不捣鼓一下，心有不甘！

其实，榴莲这个吃法相当的温文儒雅！！

不是么

居然出品：榴莲豆腐冻

材料：榴莲肉一大块，牛奶200克，鱼胶粉8克，糖一小勺

步骤：

1 鱼胶粉用少许凉开水隔水加热溶解至完全透明备用

2 牛奶小火煮开，加入一小勺白糖调至适合自己口味

3 加入鱼胶粉开的溶液，搅拌均匀，放凉至5度左右，榴莲用汤匙搅拌成蓉，倒入牛奶中搅拌均匀

4 把混合的榴莲牛奶装入保鲜盒中，铺一层保鲜膜，盖上盖子，放冰箱里冷藏

5 2个小后即可取出，看见奶糊已经凝固成豆腐状，可按自己喜好随便切成块，吃的时候可以什么都不用加，或者加入一些果酱之类的搭配也行。