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【榴莲豆腐冻】一块榴莲锤炼出来的当之无愧“臭”豆腐

淘居然 2012-06-01 09:40:40

榴莲豆腐冻

榴莲

无数人爱,无数人恨

臭豆腐

同样无数人爱,无数人恨

当榴莲遇上豆腐

变成当之无愧的“臭豆腐”

究竟有多销魂?

多少人趋之若鹜?

多少人恨之入骨??

看着这么一块漂亮又嫩滑的豆腐,你能想像她散发着一种如何的芬芳么?

千万别把她和普通豆腐联想在一起,别想把它红烧了或者麻婆了神马的……

其实,我是否应该叫它奶冻,因为其实木有豆浆在里面哈!

不过叫什么都不太重要!

令人销魂才是正道!

我是个原为一只榴莲放弃购置新衣裳的女人!

当然

榴莲,就这么吃才是最原汁原味的!

可是,作为吃货,作为一个爱折腾锅碗瓢盆的人

不捣鼓一下,心有不甘!

其实,榴莲这个吃法相当的温文儒雅!!

不是么

居然出品:榴莲豆腐冻

材料:榴莲肉一大块,牛奶200克,鱼胶粉8克,糖一小勺

步骤:

1 鱼胶粉用少许凉开水隔水加热溶解至完全透明备用

2 牛奶小火煮开,加入一小勺白糖调至适合自己口味

3 加入鱼胶粉开的溶液,搅拌均匀,放凉至5度左右,榴莲用汤匙搅拌成蓉,倒入牛奶中搅拌均匀

4 把混合的榴莲牛奶装入保鲜盒中,铺一层保鲜膜,盖上盖子,放冰箱里冷藏

5 2个小后即可取出,看见奶糊已经凝固成豆腐状,可按自己喜好随便切成块,吃的时候可以什么都不用加,或者加入一些果酱之类的搭配也行。

 
 
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