做这款蛋糕主要是为了消耗自己做的奇异果酱。果酱可以自己随意搭配。
原料：蛋黄4个 蛋白4个 低粉85克 糖60克 油40ml 牛奶65ml 盐1/4小勺 奇异果果酱、蜂蜜、椰蓉适量
分量：28*28cm烤盘1个
做法：
1、蛋白分三次加入60克糖打至硬性发泡（打蛋头提起来有直立小尖角）。
2、蛋黄加油加奶搅拌均匀。
3、倒入过筛低粉，翻拌均匀。
4、取1/3蛋白糊加入蛋黄糊中，拌匀。
5、将蛋黄糊倒入剩余蛋白糊中均匀。
6、倒入烤盘（烤盘底部铺上一张油纸），抹平表面。
7、入烤箱，中层，上下火，165度，烤25分钟左右。出炉后把蛋糕从烤盘移到晾网上，四周油纸撕开，晾凉。
8、把蛋糕片四周边切掉，成一个24*24cm正方形，分成16*24cm 跟8*24cm 两片，再把两片蛋糕片分别分成三等份。
9、取一小片蛋糕片，抹上奇异果酱。
10、盖上一片蛋糕片。
11、再抹上一层奇异果酱。
12、再盖上一片蛋糕片。
13，最上层蛋糕片表面刷上一层蜂蜜。
14、撒上椰蓉，切块即可。
