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第一步：
先煮咖啡，煮好后放在旁边慢慢变凉。
很多人建议用Expresso做，也就是一种超级超级浓超级超级苦的咖啡，我认为没有必要。第一一般人家都没有Expresso 机器，去咖啡店买的话岂不是很大头。所以我在做咖啡的时候比平时多加了几勺咖啡粉，刚刚合中国人的口味。
第二步：
拿一个平时做饭用的小锅， 里面放上大约半指高的水，开大火烧开。然后改成中火，只要保持水一直滚动就行。
同时在一个不怕烫的铁盆里放入4个鸡蛋黄，半杯糖和半杯酒。盆一定要比锅大才行。
放到冒着正气的锅上，不断搅拌（不用太快）搅拌到蛋液变稠就好了。
传统的提拉米苏是用生鸡蛋的，但是这个年代大家都知道吃生鸡蛋是不科学的，因为生鸡蛋里有时会有一些很可怕的病菌。所以没有必要冒那个险了！用我这种方法，将鸡蛋一点点加温就卫生了。而且这种方法本来就是另外一种做意大利甜点的办法。同时也可以将糖溶化，一举两得！
第三步：
打奶油
打奶油很简单了。把奶油倒入一个大碗里，搅拌器开到中速，一会就好了，不过千万不要打过了。打到有点波浪，把搅拌器抬起来的时候奶油成型但是不会出尖就好了
第四步：
把奶酪从盒里拿出来用搅拌器打匀，一两分钟就好了。很快。
然后把刚才准备好的蛋汁和奶油放进去。
用搅拌器拌匀。（也是很快的就好了）
最后一步：就是组装了！！！！
将凉好的咖啡放入一个小盆中，几面可以掺上一点酒。
把手指饼拿出来迅速的将两面在咖啡汁里沾一下。然后整齐的摆在容器中。
摆满一层后倒入刚才调制好的奶酪（一半）。
重复刚才的方法再铺一层沾过咖啡的手指饼。
然后再铺上一层奶酪。
最后，用小筛子撒上一层巧克力粉，家里可可粉用完了，我用的高乐高~~
哇啦！！
大功告成～～～～贴上保鲜膜，送入冰箱！！！！
然后第二天就可以吃了。
记住：最少也要在冰箱里放上八个小时哦。千万不要心急。提拉米苏是要在冰箱里睡觉来入味的，而且越放越好吃。今天吃的时候发现比昨天更美味了。
刚拿出来的样子~~就在刚才的~~
