有一周没写日志了，原来做菜真的跟心情有关。心情好时，做什么都好吃，心情不好时，做的心思都没有啦。
调整了一周的心情，终于可以比较坦然的面对，经过一些事情，让我重新认识了身边的人和事，也知道了任何事情都有它的两面性，没有绝对的 谁对谁错，就看你从哪个角度去看待它了。
说了些无关紧要的话，言归正转，还是聊回我们的美食，这才是最最开心的事情
。
焖猪蹄有很多种做法，说说我自己的做法啊，用LG的话说是，我做的猪蹄比较清爽，没这么油腻。
用料：猪蹄一只
调料：
酒、冰糖、酱油、盐、味精、水
做法：
1、先把猪蹄放入锅里焯水，倒掉血泡沫，沥干
2、倒入高压锅，放入调料，加入水刚好末过猪蹄就好
3、盖上盖，中到大火煮5分钟，待高压锅喷气5分钟后，转小火再煮3分钟，即可关火。 （可根据猪蹄的多少，和个人喜好口感烂些的再加长时间）
4、用自来水冲高压锅，使其降温后开盖，再放上灶，用中火将水收汁，待出油上色，马上要干时即可关火，上碟。
配上一碟炒生菜，荤素调和一下哈~~
