【荆芥煎蛋】
我很爱荆芥的味道，怎么做来吃我都喜欢。从家里带来了一些，一般我都是包饺子或者煎鸡蛋。荆芥不容易保存，吃不完的话，可以用盐腌一下，挤干水分放冰箱里，保存的时间会长一些。
之前我以为荆芥就是九层塔，不论外形味道都很像，前几天有网友告诉我说是不同的2种植物。我还特意百度了一下，发现真是不同。虽然它们真的很像。
准备材料：新鲜荆芥叶子一把 鸡蛋3个
做法：
1）荆芥洗净沥干水分，稍微切碎。
2）鸡蛋叩大碗中，搅打均匀。
3）荆芥放入蛋液中，加一勺盐，小许鸡粉。
4）搅拌均匀。搅好就可以煎了（放盐了荆芥容易出水）。
5）平底锅烧热后，倒入2大勺油。
6）油烧得冒烟，倒入搅好的荆芥。
7-8）煎到一面成形后，就可以翻面煎另外一面了，煎至蛋液全部凝固即可出锅。
