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不得不增加外套来抵御寒冷！现在进入秋天了，这个季节要是不注意很容易得感冒的 
提醒大家要注意保暖，预防感冒！这个季节多吃些有刺激性得食物会让身体暖和起来 
也许不太科学，但是真的管用呢！做个豆豉鱼香茄子，辣辣的香香的超级下饭 
不一定大鱼大肉补秋膘，能下饭的菜也能补秋膘呵呵 
原料：茄子，猪肉末，豆豉酱，胡萝卜
佐料：葱姜蒜末，干辣椒，生抽，老抽，盐，白糖，料酒，淀粉，香油，鸡精，高汤适量
1 茄子切成手指粗的条
2 葱姜蒜切成末，胡萝卜切丝
3 肉馅，豆豉，高汤
4 肉馅加料酒，酱油，盐，淀粉抓匀腌制片刻
5 锅里放油烧到大约7成热，放入茄子炸软
6 炸到筷子能扎透就行，捞起来用勺子压去多余的油
7 姜末蒜末爆香
8 放入胡萝卜丝煸炒
9 放入肉末划散
10 肉末炒到变色
11 放入豆豉酱炒均匀
12 放入炸好的茄子条，调入少许盐，白糖，老抽，香油，干辣椒，鸡精，高汤烧制片刻
最后勾入适量的水淀粉撒上葱末即可盛盘
