这道《日式话梅焖鸡翅》是在微博上看到的，原创标题是《情人梅柠檬鸡翅》，昨晚才知道，原来还是老杨的私房菜呢。
这菜的口味很独特，有兴趣朋友可以尝试一下！
日式话梅焖鸡翅
【原料】：鸡翅中
【配料】：柠檬、日式话梅
【调料】：盐、蚝油、白糖
【做法】
1)原料图。
2)鸡翅从中间划开，焯水捞出沥干。
3)锅里倒少许油，奖鸡翅煎到两面微黄捞出。
4)油锅剩一点油，炒香姜丝。兑入适量的水，放入话梅和一半柠檬汁再加白砂糖小火煮5分钟左右。
5)然后加点蚝油，盐，酸甜度正好时把鸡翅放进去，小火焖几分钟。
6)在焖鸡翅的时候把挤掉汁的柠檬皮切碎丁。
7)收汁，放进柠檬皮丁即可。
