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【独特的味道 】日式话梅焖鸡翅

小版 2012-06-09 10:57:55
这道《日式话梅焖鸡翅》是在微博上看到的,原创标题是《情人梅柠檬鸡翅》,昨晚才知道,原来还是老杨的私房菜呢。
这菜的口味很独特,有兴趣朋友可以尝试一下!
 
                           日式话梅焖鸡翅

【原料】:鸡翅中
【配料】:柠檬、日式话梅
【调料】:盐、蚝油、白糖
【做法】

1)原料图。

2)鸡翅从中间划开,焯水捞出沥干。

3)锅里倒少许油,奖鸡翅煎到两面微黄捞出。

4)油锅剩一点油,炒香姜丝。兑入适量的水,放入话梅和一半柠檬汁再加白砂糖小火煮5分钟左右。

5)然后加点蚝油,盐,酸甜度正好时把鸡翅放进去,小火焖几分钟。

6)在焖鸡翅的时候把挤掉汁的柠檬皮切碎丁。

7)收汁,放进柠檬皮丁即可。

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