最近一段时间总是懒洋洋的，做什么也没心思，今天终于感觉好了一点儿，赶紧把这几天做的菜发上来。不过顺序有些颠倒了。
这款烤羊肉夹膜是昨天上午做的，家里只剩了 我和儿子两个人，便静下心来，想出了这个做法，其实烧饼和烤羊肉是经常吃的，但是这样一组合便有了新意，一向喜欢探索新事物的宝贝对此还真是很给面子的，接连吃了四个，不过他说如果换成是白鸡膜 ，可能会更好吃，哎，这山望着地山高，总是给我定出新目标。
原料：做烧饼用的是普通的中筋面粉，我用面包机和的面，面粉600克，水320克，发酵粉6克。一个半小时自动和好发好面团。
夹在里面的原料就是青椒和烤羊肉，这个烤羊肉在我以前的日志平底锅里的美味烤羊肉里专门写过，做法超简单，这里只上图片，不写过程了。我每次买羊肉都是好斤，回家洗净切好，直接用腌料腌上，大概400克一份，吃一份取一份，很是方便。
大家都知道的，羊肉要热着吃才好，所以要先把饼饼烙好。
把面团均匀的分成小块，擀圆，然后用刷子在中间刷一层薄油，然后像包包子那样把它聚在一起，重新擀圆，这样做的目的是为了烙好的烧饼可以非常容易的分离出层次，把肉肉放到里面。这个做法是偶自己想出来的，不知道人家专业的做法是什么样的哈。
把饼放到加少 许油的平底不粘锅中，烙至两面焦黄。饼饼烙完以后，该烤羊肉了，这是提前腌好的，放到平底不粘锅中，小火加热，
撒上孜然粒和辣椒酱，拌匀。
锅里不用加油，羊肉本身的油分析出来就可以。
在烧饼的连上切一刀或是用手撕一小口，慢慢扩大。很轻松的露出了内腔。
把肉肉和青椒均匀塞到里面就OK了。
