继续我的秋刀鱼系列
无意苦争春,一任群芳妒。零落成泥碾作尘,只有香如故。
二花,俺背的对吗?没写错别字啥的吧?!字体够大了吗?
材料:番茄丁,黑橄榄,沙丁鱼,蒜末
黑橄榄和沙丁鱼都切成小丁
蒜末下油锅(橄榄油)爆香 依次放入沙丁鱼和黑橄榄,最后放番茄
加少许盐和黑胡椒,炒成番茄沙司(大家也可以加别的材料自己做番茄沙司,比买的
番茄沙司好吃又营养还健康)
秋刀鱼去头尾,去骨,用红酒,少许盐,腌制10分钟左右
拍上少许面粉(高,低,中粉,都可以)
少许橄榄油,煎至金黄色即可
装盘,浇上沙司。柠檬,薄荷点缀
撒花~~退场。明日继续