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食材准备；海虾300克、葱 少许、食用油 适量、蛋黄 一个、盐 鸡精 胡椒粉 少许、自发粉 面包糠 适量、
第一；海虾去壳，留尾备用。
第二；去虾线。
第三；虾洗干净，放入少许的盐 鸡精 胡椒粉搅拌均，腌制一个小时以上。
第四；再放入一些葱花腌制。
第五；准备自发粉，腌制好的虾加入适量的自发粉搅拌。
第六；打入一个蛋黄。
第七；再加入适量的自发粉，水加少许搅拌均。
第八；搅拌成这样的粘稠糊状。
第九；在盘子里倒入一些面包糠。
第十；锅里倒入油，加热。
第十一；用筷子夹起腌制好的虾 均匀沾上面包糠。
第十二；然后下油锅炸。
第十二；炸至金黄色即可捞出控油。
第二种炸法就是不要面包糠，直接下油锅炸就好。
同样的办法炸至金黄色就可以了。
把炸好的虾球都放在吸油纸上吸到多余的油分。
装盘就可以享用咯.......
来个近照，可以这样直接着 也可以沾点番茄酱吃哦！
