好吃的停不了口的--香蕉&抹茶--冰淇淋

这个夏天不买冰淇淋吃了，为谋呢，因为咱会做啊！自制的冰淇淋干净卫生又好吃，用的可都是真材实料啊！啥添加剂的没有，乳化剂的没有，剩下的只有放心的吃吧。

所用原料：一个分量（牛奶200克   砂糖60克  蛋黄2颗    奶粉1大勺  玉米淀粉1小勺   淡奶油200克）

我这次用的2个份量，1升奶油打开的赶紧用完，所以为了尽快消耗它，做的多些。

配料：香蕉一大根   抹茶10克  

制作蛋黄糊

1、            用一奶锅倒入牛奶，将白糖，蛋黄，淀粉，奶粉统统加进去，中小火加热，边加热边搅拌使之糊化，见边缘冒小泡泡的时候用一汤勺沾一下挂勺蛋黄糊就做好了，离火一边放凉。

2、            淡奶油打发至出现纹路就好了。

3、            香蕉切断碾成泥状

4、            一个分量的淡奶油里加入蛋黄糊，香蕉泥。

5、            一个分量的淡奶油里加入蛋黄糊，抹茶粉。

6、            充分搅拌均匀后放在容器里入冰箱冷冻

7、            每隔40分钟1小时就搅拌一次，一般搅拌3-4次就好了。

做好的冰淇淋放冰箱冷冻保存，吃的时候提前拿出回软。

放奶粉、淀粉是为了减少冰渣，口感更好些。