彩蔬蛋炒饭

   蛋炒饭是自己家中快捷午餐常用的一种方式。为了营养的均衡，有时就往饭中加各种各样可以加的东西，以求营养全面。

  原料：上一顿剩的米饭、鸡蛋两只、紫甘蓝菜叶两片、黄瓜半根、

        大葱一段、火腿肠一根。

  调料：生抽、盐。

1、将各种材料洗净，按图示中样子切好。

2、鸡蛋打散并在油锅中煎炒并捣碎、盛出。

3、利用锅中余油将冷米饭炒散，在米饭中掏开一洞放少许油将葱爆香（我懒就没把米饭盛出），翻炒匀后分别加入鸡蛋、火腿肠炒匀。