家有考生第45款--美味红烧肉

        红烧肉，按说是很传统的一道菜了，可是我还真的没有做过呢，印象里的红烧肉是毛主席的最爱，还有，最近看电视剧《丑角爸爸》，里面也一次次提到红烧肉，于是勾起我探索的欲望，上午专门去买了一趟肉，中午就给儿子做了，这周我开始休假，所以儿子中午可以回家吃饭了，最后的几天啦，好好表现吧。

先在美食天下搜索了一下红烧肉的做法，还真不少，随便点开子一个，竟然是老杨的，呵呵，这位大师的菜看过不少，不但做的漂亮，那照片更是拍的精美，当然还有他那些容器，真是叫绝，那么就按他的做法做吧，只是大师的时间好像很富余，一个红烧肉可以做两个多小时，而且还要用炒锅和砂锅并用，我还是省省吧，只用大师的简单步骤就好啦。

原料：五花肉600克，没有料酒，老公的酒有一堆堆，可是我不会开瓶，只好用了我做西点用的朗姆酒，有点小贵啊。辣椒四个，炖肉料少许，姜片六片，冰糖30克，盐少许，酱油三勺。