这周正式开始休我的放射假，在家给儿子做饭，后天就要中考了啊。早晨老公还在问儿子，中午到家时，老妈是否已经做好饭了？过去一段时间，儿子跟着他和奶奶在单位那边的家里吃午饭，奶奶已经快八十岁的人了，还要天天伺候一大家人吃饭，这么热的天，我都过意不去，可是拉儿子回家吃饭，他爹先有意见了，竟然对我这么不放心，所以今天动作更要快，一定让儿子到家就吃上可口的美食。
自从听说大白菜里喷了甲醛，就决定到冬天之前不再吃它了，因为大白菜是冬天长的，要想保鲜肯定要用非法手段，夏天这么多应季菜菜，为什么偏偏去吃它呢，比如小这白菜，不仅安全有营养，而且物美价廉。一块多钱，买回一大捆，昨天把它用开水焯过，放冰箱里了，不管是凉拌，还是做陷，都是不错的选择。正好昨天买了猪肉馅，因为天气热，热腾腾的水饺有点不适合，今天就用它做蒸饺吧。
原料：猪肉400克，小白菜适量。面粉400克，鸡蛋一个 ，水160克，放入面包机中自动和面。
调料：葱几棵切碎，姜末少许，香油，花椒油，盐，酱油，腌羊肉料少许。
把小白菜焯水后要碎，挤出多余的水分，
肉馅里加入葱末，姜末，香油，酱油，花椒油，盐，还加了点腌羊肉的料，拌匀。我不喜欢在调陷的时候把油烧热，一直是用凉油，但家里没有花生油了，生豆油不太适合，所以干脆没有加油，只用了些香油，事实证明这样也很好的。
20分钟后，馅调好了，面团也和好了。加了鸡蛋的面团更有韧性，而且不容易粘连。面团均匀分成小份，擀圆包入陷，捏好后上蒸锅，蒸15分钟左右即可。
12：30，儿子进门，饭菜直接上桌啦，很简单的美味，儿子一连吃了8个，这个头很大的哈。
