昨天买猪肉时，顺便买了几块排骨，说实话，排骨对我来说也是生疏的，很少做这种东东，但是现在既然学做美食，就要全面发展，所以各个领域都要探索一下哈。
原料：排骨600克，土豆两个，胡萝卜半个。
调料：海天黄豆酱4大勺，冰糖少许，葱两棵，姜片少许，蒜四瓣，炖肉料少许。
排骨昨天就用开水焯好了，在冰箱放了一夜。新鲜的土豆，没有去皮，而是直接用铁刷子擦掉了皮，土豆和胡萝卜都切成滚刀块备用。葱切段，姜切片，蒜切片。
直接把焯好的排骨放到电压力锅的内胆中，加清水，倒入所有原料和调料，水刚刚没过材料为宜。用电压力锅的排骨菜单，几十分钟后，自动就加工好了。这款排骨没有加油，所以很清淡，汤可以直接喝的。
