材料:肯定有主角鸡翅膀若干、李锦记叉烧酱(这瓶东西比较贵,要20多元)生抽、料酒、少许糖、蒜头
step1:鸡翅膀先解冻,用牙签戳若干孔,把酱料都倒入,蒜头切粒倒入一起拌匀,因为酱料太稠,下一点点水。
step2:拌匀后用保鲜纸封好,腌制3个小时以上,过夜会更入味。
step3:烤前放在烤架上晾干一下,因为这样烤出来的鸡翅膀皮会更脆,下面的托盘用锡纸包裹,不用洗得那么辛苦,一扔就可以了。
step4:烤箱预热200度,鸡翅放中层,烤10分钟。刷腌制鸡翅膀剩下的汁,翻转,再烤10分钟。再涂再翻转烤10分钟,注意观察别糊了,因为每个人的机子活力不太一样,不要太放心它自己烤。