桃仁鸡丁

主料：鸡肉 核桃仁

辅料：彩椒 葱姜蒜

桃仁用水泡一下去去苦味，用烤箱烤香备用，也可过油炸香。

鸡丁放盐 胡椒粉 生粉上浆，葱姜蒜爆香下入鸡丁翻炒。

鸡丁略微变色放入彩椒丁，放盐 料酒少许水淀粉，最后放入桃仁，翻炒均匀即可。