杏鲍菇小炒肉

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                                              杏鲍菇小炒肉

【原料】：杏鲍菇，猪里脊

【配料】：美人椒，小葱，生姜

【调味料】：生抽，老抽，盐

【具体步骤】：

1、原料图。

2、生姜切末，美人椒，杏鲍菇，里脊肉切丁。

3、杏鲍菇沸水中汆水，去除腥味。

4、捞出沥干水分。

5、锅中倒油，姜末爆香后倒入里脊肉翻炒。

6、将菌菇倒入。

7、倒入老抽上色，滴入生抽提鲜。

8、将辣椒丁倒入翻炒。

9、盐调味，出锅前撒上葱花拌匀即可。