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回校前给爸妈的小点----紫菜包饭

高高 2009-09-03 14:00:44

周日回校,再回来就是国庆了;所以想趁这几天多给爸妈做点喜欢吃的小东西~~

放假初Cindy给我买了竹帘和紫菜,当时给爸妈做了点紫菜包饭试吃,没想到他们都还蛮喜欢的,不过后来由于家里的吃一直没落空,附近的阿姨们又经常拿点心来,就没有再做了;上午蒸完米饭时,突然间想起久违了紫菜包饭,就赶忙盛了点米饭出来,做了两卷给爸妈当零嘴吃O(_)O~

 

记得上大学以前,一直管这个叫寿司;后来在学校,第一次吃的是闽南阿妈卖的糯米饭团(其实就是粢饭团了);当时很喜欢她做的饭团,跟宿舍的经常去关顾,觉得真是实惠又好吃O(_)O哈!渐渐的,校外卖这个的店铺多起来了,叫法也开始五花八门, 糯米团,寿司卷,韩国寿司,紫菜包饭……跟Jane两个人基本上把校外的饭团都尝遍了,后来就直接在一家夫妇一起做的韩国寿司那“定居”下来了----到目前为止在校外发现最好吃的一家O(_)O~

其实本来也很喜欢最初在闽南阿妈那吃的最淳朴粢饭团,简简单单的,一截油条,加点甜酱、豆腐、黄瓜和肉松;虽然看着没有现在买的寿司有吸引力,但是个人总觉得,那个味道是最棒的,最值得怀念的……可惜的是,后来买寿司的店铺多起来了,阿妈为了赶上竞争,也开始进行了“改革”,把酱换了,把纯香的糯米改成了油腻的炒糯米,还加了小鸡排,实在是让我有点失望~~~~(>_<)~~~~

 

紫菜包饭

1.       米饭、生菜、小银鱼、蟹肉棒、火腿、胡萝卜、番茄酱

胡萝卜刨丝,过沸水烫熟(我妈不喜欢生萝卜);蟹肉棒切条也烫熟;火腿切条,生菜洗净沥干水;

2.       竹帘上铺张紫菜,再铺层米饭(压米饭的勺子最好沾点水,这样比较好压);

3.       米饭上涂点番茄酱(也可以不涂,我两种都做了);

4.       依次放上生菜、蟹肉棒和火腿条;

5.       再放胡萝卜丝和小银鱼;

6.       用竹帘将紫菜包饭卷起压实了即可;

 

这是涂了番茄酱的;

这是没涂的;

 

顺手还做了个简单版的粢饭团;

1.       竹帘上铺张保鲜膜上,保鲜膜上铺曾米饭;

2.       放上生菜;

3.       蟹肉棒和火腿条;

4.       再撒点肉松,然后连着保鲜膜将竹帘卷起,将保鲜膜旁边的口扭紧了;

是给自己吃的,所以我就没有再切开来照相了,里面包的东西都在前面的图解里了O(_)O~

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