番茄培根意大利面

4、放入番茄块煸炒一会加入适量番茄沙司和少许水、盐小火慢慢烧开，直到汤色变红 番茄软烂后 再次根据自己的口味 加入白糖 适量黑胡椒 盐 调味即可

5、锅中的水烧开后 加入一勺盐、一勺油 下入适量的意大利面  不要着急用筷子搅拌 让面条自然的散落 待面条根部软化后 用筷子轻轻翻转几下即可，加盖子煮8分钟

6、待面条大约7-8成熟的时候 捞出  用凉水冲一下 让其冷却  也可以放进冰水中 划散  之后沥干水分 淋入适量的油  用筷子拌匀  备用

7、可以将酱汁直接浇在煮好的面条上 也可以把面条倒进去 快速的用筷子拌匀  这样更加入味一些，拌匀装盘即可


沁雪细语：
1、可以先把意面下锅烧，在烧的时候再调酱汁，这样会快一点

2、面条在下锅煮时 一定要预先加入盐和油 目的是便于入味  以防面条粘连 之后捞出过水  能保持口感有嚼劲  加油翻拌 目的是 在准备酱汁时面条不会粘连