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【自制红油】红油金针菇

我是依尘 2012-06-29 10:03:28

【我说】 金针菇,我的最爱。凉拌还是火锅我都喜欢。你喜欢金针菇吗?

 

                         ----------------------红油金针菇-----------------------------------

 

【原料】   金针菇     黄瓜       胡萝卜         红辣椒丝     食用油      

                  盐        酱油       醋       糖       辣椒酱(整个辣椒的那种,很美味)

 

【做法】

 1、 金针菇去根,洗净。然后用烧开的水焯一下。过一下凉水,备用。

 2、 黄瓜和胡萝卜切丝,能切多细切多细。一定要细哦。

 3、 把三丝放在一起,等待开拌。

 4、 辣椒丝准备好。锅内烧油,6成热左右就好,不要等到冒烟哦。

 7、 如果等到冒烟再浇油的话,那辣椒就黑掉了,味道也不好了。浇油后马上用筷子搅拌匀。

 8、 把做好的辣椒油放到三丝中。加入盐,酱油,醋和糖,糖可以稍稍多一些。
 
 9、 加入辣椒酱,这个辣椒是整个的,很美味,淘宝买的。你也可以换成老干妈哦。
 

 

这个背景是闲置的菜板,然后用涂了油画的颜料。嘿嘿,旧物利用哦。

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