非常喜欢海带，无论是炒、凉拌、炖汤，感觉吃起来充满了浓浓的海边情怀，最喜欢的莫过于于排骨海带汤，排骨与海带一同炖汤，不仅味道鲜美，还可以补钙，在炎热的夏季，来上一碗，润泽的不仅是口舌，还有胃。
原料：排骨500g，海带300g
配料：油、盐、味精、生姜
1、排骨洗净飞水，用冷水冲洗干净
2、锅中放油，爆香生姜
3、倒入排骨煸出香味
4、倒入适量水，没过排骨
5、加少许料酒
6、加入约一匙醋
7、大火煮开后，改小火煮约40分钟
8、泡发干净的海带切成条状
9、加入海带略煮至软
10、加适量盐
11、加适量味精
小贴示：
1、煲排骨汤加一匙醋有利于钙质吸收
2、最后放盐，可使肉质鲜嫩
