土豆炒海带

一直都很喜欢这道菜，土豆丝的脆爽和海带丝的韧性交织在口中，还有那一丝丝香辣味，非常快手的一道菜，而且很下饭呢

原料：土豆100g，海带100g

配料：油、盐、味精、尖椒

1、海带泡发，洗净

2、海带切细丝

3、土豆洗净去皮

4、土豆刨成丝，用水洗去淀粉

5、锅中放油，小火将尖椒炸出香味

6、土豆丝沥干水份倒入锅中

7、海带丝倒入锅中，大火快速翻炒

8、炒至断生，加适量盐

9、加少许味精翻炒均匀

小贴示：

1、海带要泡发好，有点厚度的口感比较好

2、刨丝后洗去淀粉，大火快炒，可以使土豆丝保持脆爽