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【品臻客五常稻花香】试用报告---咸猪骨菜干粥

柴哇哇学煮饭 2012-07-05 14:12:03
       让宝宝吃上放心米---品臻客五常稻花香。好奇心的催促下我也点击了申请,
理由:只想吃到有饭味的米。结果我还真的获得试吃。嘻嘻。
那就让我来煲一煲经典的粥品,广东老火粥:咸猪骨菜干粥,一起品尝稻花香。
清热下火的老火粥:咸猪骨菜干粥
在广东的家里、茶楼经常可见咸猪骨菜干粥的踪影,尤其早茶夜市,一碗咸鲜飘香的菜干粥,特别暖胃顺气,咸猪骨的咸鲜香,菜干的香味。。。由于广东特殊的潮湿气候,导致容易上火燥热咳嗽、咽炎声嘶 。广东人喜欢用食疗来调理体内的热毒暑湿,而咸猪骨有下火的功效。菜干能养心调血,除烦止渴有消燥除热、通利肠胃、下气消食的作用。吃菜干猪骨粥就很好啦,电视里镜头经常有:咳啊?等阿妈煲D菜干猪骨粥你食吓。担保你没事。
熬得绵绵的咸猪骨粥绵滑有米香,还夹有腌渍入味 猪骨的咸香味,
广东特有的干切的碎碎烂烂散发着特殊的浓香。还带上花生爽脆口感。
 
 
稻花香粥米
细粒的米碎,最方便煲粥。但是我觉得这米有点陈,白色粒米多,煲粥倒是很快就煲绵了。

材料:稻花香粥米160克 ,猪扇骨,菜干,花生,盐。
用猪脊骨更好,冰箱只备了扇骨 将就啦。
猪骨晚上撒盐腌着 放冰箱,第二天用时拿出来冲洗下 就可以。
做法:1、白菜干用温水浸泡开,这样方便洗去叶子里藏的灰尘泥沙
          2、花生也提前浸泡,这样容易煲绵
          3、稻花香粥米淘洗干净
          4、米,花生洗净,白菜干洗净切碎粒。
5、砂锅里放适量的清水,倒入洗好的食材
6、大火煲开,改小火煲
7、中途记得搅动搅动,以免粘锅底
8、煲30分钟左右 放盐调味 关火(喜欢的可以放点鸡精、胡椒粉什么的)
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