一直喜欢吃表皮酥脆的菠萝包，今天我也成功的做出了好看好吃的菠萝包，好有成就感！
面包体材料：高筋面粉150g，奶粉6g，盐1/4小勺，细砂糖30g，鸡蛋液15g，酵母2g，水70g，黄油15g
菠萝皮材料：低筋面粉50g，糖粉25g，盐一小撮，鸡蛋液15g，奶粉3g，黄油30g
1、将面包体材料放入面包桶中，后油法揉至扩展阶段
2、室温发酵40分钟左右至2.5倍大
3、排气，分割成4份，滚圆，中间发酵15分钟
4、中间发酵的时候可以准备菠萝皮。将软化的黄油用打蛋器打到发白，倒入糖粉，盐，奶粉，搅拌均匀。
5、分三次加入鸡蛋液，搅拌至黄油与鸡蛋液完全融合
6、倒入低筋面粉，用橡皮刮刀轻轻拌匀
7、搅拌均匀，案上施薄粉，把菠萝皮搓成条状，切成4份。
8、左手拿起一块菠萝皮，压扁，右手拿起一块面团，将菠萝皮覆盖住面包表面。在菠萝皮上刷蛋液，然后用小刀轻轻划出格子花纹，放在温暖湿润的地方二次发酵至两倍大。
9、放入190℃预热好的烤箱，中层15分钟，菠萝皮颜色到位即可。
今天还有一份面团做了红糖芝麻酱卷，味道很赞的说
