下载 APP
搜索

蓝莓酱夹心蛋糕(全蛋打发)

Haapy忧子 2012-07-03 15:51:14

这款蛋糕做法比较简单,吃起来有点市售蓝莓派的感觉。
 
 
材料:鸡蛋3个 低粉90克 细砂糖80克 油20克 牛奶37克
做法:

1、牛奶加入油中。
2、搅拌均匀备用。
3、全蛋加入所有细砂糖。
4、用电打蛋器打至非常浓稠状态(我的判断标准是,打蛋头提起来蛋糊能停留几秒不会低落,或者用一根牙签插进去,不会到基本就可以了)。
5、分三次筛入低粉。
6、翻拌均匀。
7、把2中做好的奶油糊,加入7中,拌匀。
8、用勺子把蛋糕糊装入模具,装4分满左右即可。入烤箱190度烤5分钟左右至表面结皮。
9、取出来中间加入果酱,我用的是蓝莓酱,再加入蛋糕糊至8分满。
10、放入烤箱,再烤20分钟左右即可出炉。
下一篇

Haapy忧子的更多日志

把全部菜谱保存到手机