别让这无聊的事坏了心情!咱还是继续咱的美食分享!这道“咖喱鸡块”做出来好些天了,放在盘里只整理了一半,今天把它全部整理好发上来与你一同分享
原料:鸡翅根和鸡翅尖,土豆块
佐料:洋葱,大蒜,姜,盐,八角,花椒,香叶,咖喱粉,鸡精
1 鸡翅根和翅尖
2 土豆用勺子掰成小块
3 洋葱切末,姜蒜切末
4 花椒,八角,香叶,咖喱粉
5 鸡块焯水
6 锅里放油,同时放入花椒,八角慢慢炸出香味
7 放入洋葱末煸炒
8 放入姜末煸炒
9 再放入一半蒜末煸炒(7 8 9步可以同时放入)
10 放入咖喱粉继续煸炒出香味
11 放入焯好的鸡块
12 鸡块同咖喱煸炒至全部融合
13 加入适量的清水,放入香叶,中火炖煮
14 汤汁还剩一半的时候放入土豆块翻炒均匀继续煮
15 放入盐和鸡精
16 最后再撒上一些蒜末翻炒几下就关火