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【三文鱼生菜粥】孩子的营养早餐

chriszhou 2012-07-04 20:20:55

     看薄灰每天给女儿轮换着做不同的早餐,感叹自己怎么就不能做到呢。这次看完她的早餐日志,我下决心要给女儿每天做不同的丰富早餐。

     上星期开始给女儿轮番做了不同的早餐。这款三文鱼生菜粥,是她比较喜欢吃的早餐之一。坚果是核桃仁,水果是芒果。看着她开开心心地吃完早餐去上学,我的心里竟然是满满的幸福。暗自思忖,要坚持给女儿做不同的早餐。

     这款粥做起来非常简单。用大米或者剩饭都可以,我因为早上来不及,所以就用了碗剩饭给做的。加起来一共不超过15分钟就可以吃了。

材料:

剩饭1碗、三文鱼3片、生菜3张叶子,生姜少量,盐适量,清水适量。

    

做法:

1.准备好材料。

2.把生菜洗净切成条状,三文鱼也切成条状,生姜切成丝。

     

3.把饭放入锅中,倒入比饭多一倍的清水。

4.粥滚了以后,用一双筷子架着锅盖用小火熬10分钟。

    

5.然后依次在粥里加姜丝和生菜,翻拌均匀后,盖锅盖熬2分钟。

6.然后放入适量的盐搅拌均匀后加生鱼片,关火。翻拌至三文鱼变白色了,即可盛入碗中。

 

小贴士:

1.用筷子架着锅盖熬粥不会溢出来。

2.三文鱼放入后不要煮太久,放入即可关火。

3.三文鱼含有Ω-3脂肪酸,它是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质,有增强脑功能,很适合孩子吃喔!

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