紫薯双色花卷
和面包相比较，蒸馒头要简单很多，以前根本没蒸过馒头，虽然是正宗的北方人，很早就离开家来到武汉，还没来得及跟妈妈学蒸馒头，很多东西都要从头学起，自从去年进了美食家，看到这么多高手都会蒸馒头，我也学着蒸馒头，毕竟是北方人嘛，馒头都不会蒸，感觉好羞愧！从第一步开始学习蒸馒头，刚开始做的实在不好看，渐渐馒头，包子啥的都会了，也开始变着花样蒸馒头吃，豆渣，杂粮，南瓜，紫薯的都做过，看到厨格格有奖群磕，俺也心动了，来凑热闹哈！
原料：面粉500克，紫薯泥80克，酵母5克，水适量
做法：1.2.准别原材料，面粉分成两份，一份放入紫薯泥，酵母，加适量水和成面团，另一份加入酵母，水，和成面团，盖保鲜膜放一旁发酵，
3.4.发酵好的两种面团取出，揉匀排气，
5.6.把两种面团分别擀成长方型面片，白面片在下，刷一层水，放入紫薯面片，
7.8.用擀面杖尽量擀薄一些，从下往上卷起，
9.10.11.切成大小合适的剂子，放入铺了湿布的笼屉里，冷水入锅，二次发酵15分钟，开火，水开后中火20分钟，关火虚蒸5分钟，取出即可食用了！
