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粉葛猪骨汤

柴哇哇学煮饭 2012-07-06 18:26:08

粉葛清甜,能清心除烦去骨火,广东人喜欢用来煲汤,清润调理肠胃, 用粉葛+猪骨煲汤 健脾养阴,生津止渴,清热泻火,是一道很清甜的汤水。

粉葛猪骨汤

 

材料:粉葛500克,猪骨300克,姜4片,蜜枣2个,陈皮小量,调料:盐

做法:1、粉葛去皮洗净厚切,猪骨洗净

           2、汤锅里放约2000毫升清水,放姜片,陈皮,蜜枣

           3、粉葛,猪骨一起放进汤锅 大火煲

           4、大火煲开改小火煲

           5、煲1.5小时关火。

          6、可以放点盐调味

煲汤按我们的习惯是能不放盐就不放盐,尽量不放任何调料,喝原汁原味清淡的汤。广东汤求的是清淡,清甜。

 

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