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花生银耳什锦凉菜

^ω^吖兜ω 2012-07-07 14:58:34


夏天天气闷热,喜欢吃些清爽的小菜配粥,这个量才是我比较喜欢的,不会很单调~


材料:
木耳,花生,香肠,黄瓜,香葱

调料:
盐,鸡精,辣椒粉,花椒粒,大料粒,香油,酱油,醋


1.黄瓜拍扁,切块。



2.香肠切片。



3.银耳泡发,去跟,切成小朵。



4.葱切丝。



5.油锅倒入少许油,油热后把花生炸熟。



6.炸完花生后把花生捞出,然后放入花椒粒,大料粒,小火炸,炸出香味后把花椒大料粒捞出来,花椒油就炸好了。



7.把所有切好的材料都放到容器里,放入盐,鸡精,辣椒粉,把炸好的花椒油趁热浇在辣椒粉上,然后再倒入酱油,醋,香油,搅拌均匀就可以装盘啦。






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