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2：蒸南瓜的过程中可以先将糯米粉炒熟，闻到炒熟的香味即可。参照下图3--4，炒制前后颜色对比。（这是改动的一步）
3：将蒸熟的南瓜趁热放入白糖，压成南瓜泥.放入炒熟的糯米粉中搅拌均匀，揉成光滑的面团（下图5--7）
4：面板上撒一层糯米粉，将面团搓成长条，切成大小均匀的面块。（下图8--9）
5：将面块压成大小均匀的面饼，薄一些，可以多包一点馅。（下图）
6：将红豆沙做成大小均匀的圆球状，放在南瓜糯米面饼中包好（下图11-12）
7：包好的面团滚成球形，（下图）
8：再次将面团压成饼状，这是按压要适度，防止将豆沙压出。饼适当的薄一些，这样能更好的熟制。可以根据自己的喜好装饰一下，也可以不装饰。我做了一个黑芝麻（熟的）的，两个小花的（下图）
9：平底锅中抹上一层油，小火，将小饼放入约1min后轻轻晃动锅，让小饼自然滑动，防止糊锅。等到底面成型后翻过来烙另一面，不能翻得太早防止形状散掉。这个过程中要用铲刀反复3--4次的轻轻按压小饼，这样才能充分充气。（下图15-16）
10：
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10：两面煎至金黄便可以出锅了，因南瓜、豆沙、芝麻等都是熟的，糯米面也基本炒熟，这样烙的时间短一些，也不容易糊。（见上图）
11：咬开看一下是不是中间是空气呢。
很简单的一款小吃。不过不知道为什么自己做的颜色不像诗心姐姐的那样好看，不是一种黄色，但是味道很好。