1、福建面焯水备用。
2、荷兰豆洗摘好焯水过冷河备用。
3、洋葱红椒切丝。
4、鸡腿肉切成粗条提前半小时用生抽、白糖、生粉、橄榄油腌好备用。
5、烧热锅倒入适量橄榄油，将腌了的鸡腿肉放入大火煎。
6、煎至两面焦黄盛起。
7、继续使用油锅倒入洋葱。
8、翻炒片刻加入红椒丝一起炒。
9、略炒片刻加入少许盐炒均匀盛起。
10、继续使用油锅，放入焯过的面大火炒。
11、放入少许生抽炒均匀。
12、倒入炒好的洋葱红椒。
13、炒均匀后再加入煎好的鸡腿肉。
14、然后加入焯过水的荷兰豆。
15、翻炒均匀后最后洒上少许黑胡椒粒即可熄火。
