麻辣豆腐片

      好长时间没吃豆腐了，昨天老公给买了豆腐，当时还很热，我就用勺子挖着吃起来，如此好吃的豆腐当然不能简单的吃掉。做了麻辣豆腐片和豆腐珍珠丸子，现在先把麻辣豆腐片上传和大家一起分享。老公说做的很棒，我觉得也不错嘿嘿。

食材：北豆腐   、香菜、红辣椒、青辣椒、蒜、葱、姜、酱油、鸡精、盐、郫县豆瓣酱、花椒、花生油等

步骤：

1：辣椒切圆片，葱花切丝，姜切成小粒，蒜切片备用。准备好其他材料。

2：豆腐切片，约0、5cm厚，3*4cm的片。放在烧至5成熟的油中炸制金黄色，备用。

3：锅中放少许油，蒜片炸制金黄色，捞出蒜片备用。

4：锅中放入花椒，炒熟香味。放入葱花、姜粒爆香。放入郫县豆瓣、酱油、盐、鸡精等炒匀。加入半碗清水，烧开。

5：将豆腐片放入烧好的汤汁中，放入之前炸好的蒜片，放入辣椒轻轻翻动搅匀，小火焖几分钟，让豆腐片更好的吸收汤汁。

6：焖好的豆腐片可以出锅啦。

再配上一碗粥、一份珍珠丸子，丰盛的晚餐准备好啦。老公说做的很棒，媳妇还真是聪明哦。心里好高兴啊。大家喜欢吗？