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地两鲜

maxiaomeijiashi 2012-07-12 06:55:51
     今天想做地三鲜的,可是家里没有青椒了,就是想吃怎么办啊?没有青椒就不能做了吗?我决定不用青椒做,改了红辣椒。做到一半的时候,老公嘟嘟的跑来问:“亲爱的,做的什么好吃的啊,这么香?”    “想做地三鲜的,可是没有青椒,还就是想吃就改成红辣椒版的。不知道叫什么名字呢。”我说着。     “俺家乖乖怎么笨了呢,没有青椒就叫地两鲜啊。”老公还得意地回答着。“”地两鲜?你真是逗啊。”我不以为然的样子。可是最后还是叫了这个名字,因为味道和地三鲜几乎没有区别,就叫了这名字吧。

食材:土豆一个,茄子一个,葱花、姜、蒜、红辣椒、酱油、盐、花生油等。
步骤
1:将土豆洗净去皮切小块,茄子切小块,辣椒切圆片,葱花、姜切小粒,蒜切片。备好其他食材。

2:锅中放较多一点油,将土豆放在锅中炸4min捞出,茄子放锅中炸2-3min捞出。

3:锅中放少许油烧热,将蒜、葱花、姜放入爆香。、

4:将油炸好的菜一起放入锅中,加上辣椒,加半碗水,放入盐、酱油等轻轻搅拌均匀,慢火稍炖1--2min进味,随后关火盛盘即可。美味的地两鲜出锅啦

配上一碗南瓜米粥是不是很美味呢?

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