下载 APP
搜索

西红柿炒蛋

maxiaomeijiashi 2012-07-13 06:22:56

     老公总是那么了解我,约摸着好几天没吃西红柿了便买来西红柿。西红柿的最佳搭档应该是鸡蛋了,就做个西红柿炒蛋吧。看着很简单,但是营养价值却很高。
       西红柿,它含有大量的胡萝卜素以及维生素族群,它含有的维生素c、芦丁以及糖类等还有助消化、保护血管、润肤、抗坏血病、降压等功效,可谓营养丰富,药效好。鸡蛋当中的营养也是不可替代的。它还有脂肪、蛋白质、卵磷脂、卵黄素、维生素、钙、铁、钾等多种人体必需的矿物质。这些有用物质对人体的发育以及头脑的强健都起着非常重要的作用。据报道,很多长寿老人每天都必需要吃一个鸡蛋,这也是延年益寿的诀窍之一。西红柿炒鸡蛋则是将这两种营养丰富的食材搭配在一起,可以使得彼此得以互补。与此同时,还能够健脑益智,对防衰老也能起到很好的作用。

食材西红柿2个、鸡蛋2个、盐、葱花、蒜、姜、白糖

步骤:

1:准备好两个西红柿、2个鸡蛋,葱花、姜、蒜切成小粒。西红柿切成薄片,把鸡蛋打散,鸡蛋要狠狠的打,沿着同一个方向打均匀。

2:锅中放少许油烧热,放入葱花、姜、蒜爆香,将鸡蛋放入迅速翻炒,炒的稍微老一点,盛出代用。

3:将西红柿放入锅中翻炒,炒到西红柿变成原料的一半大小。

4:把炒好的鸡蛋放入,加适量盐和少许白糖,白糖用来提味。

5:装盘食用。可以配一碗南瓜饭,吃起来更香。

是不是很不错哦,喜欢吃的朋友也做做吧,经常吃点西红柿鸡蛋很健康的。
下一篇

maxiaomeijiashi的更多日志

把全部菜谱保存到手机