做菜时经常会有一些边角料，扔了吗？哦，那可不符合我等传统中国女性勤劳节俭的美德，那就让它来了华丽的变身吧。
看看这道脆皮瓜筒，里面的芯做了麻酱黄瓜，外面的皮可怎么办呢，拌了吧！脆脆的，绝对的爽！
【脆皮瓜筒】
原料：黄瓜
调料：红油、盐、糖、醋、少许芝麻（装饰用）
做法：
1、黄瓜切段，分离瓜皮、瓜肉。有两种方法。
方法一：切段的黄瓜用盐稍腌，让瓜皮去掉点水分，洗净盐分后用刀从一侧开始向里切，直到分离瓜皮、瓜肉
方法二：找到直径与黄瓜直径相符的切模，直接分离皮、肉，简单好操作，业余选手适用。
3、瓜皮加上调料拌匀即食。
